Nous partons à l’aventure dans le brouillard en espérant rencontrer les bisons de Jean Lutier qui vivent en totale liberté. Nous arrivons à les apercevoir à travers la brume, ils dégagent une impression de force tranquille. On se dit tout de même que nous ne serions pas tranquilles, nous, si nous nous retrouvions en face d’eux. Jean gère cette exploitation seul même si nous avons du mal à l’imaginer. Nous le sentons très organisé. Il témoigne du fait que les bisons se gèrent librement. La seule intervention de Jean est de les supplémenter en foin qu’il produit seul et qu’il parvient même à revendre en partie. C’est également lui qui sélectionne ceux qui partiront à l’abattoir. Le troupeau est actuellement composé de 2 mâles et une quarantaine de femelles. Les femelles peuvent se reproduire à partir de 3 ans.
Encore une belle rencontre !
